知らないとマズイ、小麦が人体に与える影響について、ざっくり7つの問題点を指摘。

吉野敏明先生の動画「食が悪ければ心も魂も健康も失う」のご紹介と、小麦粉の話。

知っているようで知らなかった、遺伝子組み換え食品の怖さについて、動画を視聴した感想です。

良い油脂、悪い油脂とは？大量生産される油脂の怖い話などをご紹介します。

私たちが日常的に摂っている食品添加物の危険性について、一部ピックアップしてご紹介しています

砂糖の闇歴史について。吉野先生の動画紹介です。

すき焼き、照り焼き、ケチャップなど、甘い味付けについて思うこと。

甘いものの危険性シリーズとして、カロリーゼロの人工甘味料についてのお話です。

直接糖の1種である「果糖ブドウ糖液糖」についてのお話です。

重度の片頭痛持ちの私が、改善のために実践している食べ物の引き算の話。

直接糖が人間の体にもたらす害についての話。

洋菓子店、レストラン、カフェetc.… 長年こうした「食の世界」に身を置いてきました。 現在は現場から離れましたが、ときどき某料理サイトの記事を執筆させていただく機会もあって、食に関する知識は今もインプット中です。 昔と違い、今やネットでさまざま…

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