2022-01-05 知らないとマズイ小麦問題 その3「小麦断ちを考えるその前に」 小麦 遺伝子組み換え・ゲノム編集 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 小麦問題その1とその2では、小麦が人体に及ぼす影響として、指摘されている事実をざっくりとご説明してきました。 その3からは「ではどうしたら良いの？」ということについて考えていきたいと思います。 続きを読む
2022-01-01 知らないとマズイ小麦問題 その2「微妙な不調とグルテン不耐症」 小麦 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m なんとなくしか分かっていなかった小麦問題に向き合っております。 その1では、アレルギーだけじゃない小麦問題は7つほどあるという話をさせていただきました。 その2では、中でも問題視されている「グルテン不耐症」について深掘りしてみます。 続きを読む
2021-12-28 知らないとマズイ小麦問題 その1「問題が多すぎな点」 小麦 甘いもの ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m いよいよ禁断の小麦シリーズです。 小麦を使った食品はおいしいものが多いですからね。 問題点などできれば知りたくないという気持ちになります。 しかし、小麦問題は奥（闇）が深かったデスヨ… アレルギーがある人だけじゃない、小麦大問題について今回はざっくりお話します。 続きを読む
2021-12-14 食のドレイにならない！【ひとりごと＆動画紹介】 ひとりごと ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m たかが食事、されど食事。 「食」はただ生きるための糧だけではなく、心や魂すらも支配してしまうものなんですねえ…。 今回は、吉野医師の動画を交えながらのひとりごととなります。 続きを読む
2021-12-11 遺伝子組み換え食品の怖さとは ～動画を視聴した感想～ 遺伝子組み換え・ゲノム編集 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 「遺伝子組み換え食品は良くないだろうな」ということは頭にあるものの 具体的に何が問題なのか、ということについて考えてみました。 今回はある動画を視聴しましたので、要点をまとめてみたいと思います。 続きを読む
2021-12-06 油脂の話 ～大量生産品の罠～ 油脂 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 「油抜きダイエット」なんてのが流行ったのは一昔前でしょうか。 昨今は「良い油を摂ろう」とか、「トランス脂肪酸は良くない」とか、油に対する考え方が少し変わってきているように感じます。 今回は、「避けたい油脂」、「選びたい油脂」というテーマでまとめてみました。 続きを読む
2021-11-29 日本は添加物大国なんだって 添加物 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 便利な世の中になればなるほど、気になるのが食品添加物。 具体的に何がどう影響するのかを知らないと、便利なほうに流されてしまいがちではないでしょうか。 今回は、たくさんある添加物のなかでも特に危険性が指摘されているものをピックアップしてみます。 続きを読む
