甘いもの その2「果糖ブドウ糖液糖」

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市販されているペットボトル飲料やスイーツなどの原材料表示をみると、「果糖ブドウ糖液糖」や「アスパルテーム」「ソルビトール」といった文字を目にしますよね。

今回はこれら甘味料のうち、果糖ブドウ糖液糖について私が学んだことをお伝えします。

片頭痛と食べ物と引き算

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長年、片頭痛を患っています。

片頭痛の何が辛いって、ガマンしても良くならないことや、吐き気を伴うこと。

「酷くなる前に頭痛薬を飲む」ことが常習化していました。

いい加減、このループを脱出しなければいけません。

甘いもの その1「依存」

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来たよ、のっけから「甘いもの」！

当然、「甘いものは体に毒だよ」って話になると思いますよね。

はい、残念ながらご想像通りです。いやもしかしたら想像以上かも…

甘いものがダメな理由っていうのが、一般的にいわれてることより

ずっと深い意味があるらしいのです。

はじめに

洋菓子店、レストラン、カフェetc.…

長年こうした「食の世界」に身を置いてきました。

現在は現場から離れましたが、ときどき某料理サイトの記事を執筆させていただく機会もあって、食に関する知識は今もインプット中です。

昔と違い、今やネットでさまざまな情報が手に入る世の中・・・

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