2021-12-14 食のドレイにならない！【ひとりごと＆動画紹介】 ひとりごと ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m たかが食事、されど食事。 「食」はただ生きるための糧だけではなく、心や魂すらも支配してしまうものなんですねえ…。 今回は、吉野医師の動画を交えながらのひとりごととなります。 続きを読む
2021-12-11 遺伝子組み換え食品の怖さとは ～動画を視聴した感想～ 遺伝子組み換え・ゲノム編集 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 「遺伝子組み換え食品は良くないだろうな」ということは頭にあるものの 具体的に何が問題なのか、ということについて考えてみました。 今回はある動画を視聴しましたので、要点をまとめてみたいと思います。 続きを読む
2021-12-06 油脂の話 ～大量生産品の罠～ 油脂 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 「油抜きダイエット」なんてのが流行ったのは一昔前でしょうか。 昨今は「良い油を摂ろう」とか、「トランス脂肪酸は良くない」とか、油に対する考え方が少し変わってきているように感じます。 今回は、「避けたい油脂」、「選びたい油脂」というテーマでまとめてみました。 続きを読む
2021-11-29 日本は添加物大国なんだって 添加物 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 便利な世の中になればなるほど、気になるのが食品添加物。 具体的に何がどう影響するのかを知らないと、便利なほうに流されてしまいがちではないでしょうか。 今回は、たくさんある添加物のなかでも特に危険性が指摘されているものをピックアップしてみます。 続きを読む
2021-11-23 甘いもの その4「動画紹介」 甘いもの ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 甘いものシリーズはいったんお休みにして、次の話題に移る予定でしたが たまたま目にした動画で、砂糖の闇歴史？のようなエピソードについて触れていましたので、忘れないうちにご紹介しておこうと思います。 続きを読む
2021-11-20 甘い味付け（ひとりごと） ひとりごと 甘いもの ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 「甘いもの」の記事が続いたところで、ちょっと思い出したことを書いておきます。 以前、軽食を出すお店を営んでいたときのこと。 毎日のようにランチに来てくださるお客様で、いわゆる「甘い味付け」が一切ダメな方がいました。 続きを読む
2021-11-18 甘いもの その3「カロリーゼロの罠」 甘いもの ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 「カロリーゼロ」や「糖質オフ」という謳い文句が書かれた炭酸飲料や発泡酒などには、たいてい人工甘味料が使われています。 これらの甘味料に対し、たくさんの専門家が人体への危険性を指摘していることをご存知でしょうか。 今回は、そんなカロリーゼロの本当の怖さについてお話します。 続きを読む
